Salade niçoise au thon

Salade niçoise au thon Salade niçoise au thon Grâce au thon, cette recette est une excellente source d’acides gras oméga-3, qui favorisent la santé du cœur.
Grâce au thon, cette recette est une excellente source d’acides gras oméga-3, qui favorisent la santé du cœur.
  • 15 min. prép.
  • 35 minutes
  • 390 calories
  • 3,20 $
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 60 ml (1/4 T) de vinaigre de vin rouge
  • 15 ml (1 c. à table) de moutarde de Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) d'Ail Haché
  • 15 ml (1 c. à table) de Mélange à Trempette Aneth et Citron
  • Poivre Noir (Moulin), au goût
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive extra vierge
  • 4 pommes de terre nouvelles rouges, non pelées
  • 450 g (1 lb) d’haricots verts, extrémité enlevées
  • 2 boîtes de (170 g/6 oz) de thon pâle à l’eau, égoutté
  • 4 tomates, coupées en quartiers
  • 1 petit oignon rouge, émincé
  • 2 œufs durs, coupés en quartiers
  • 60 ml (1/4 T) d’olives noires
  • Poivre Noir (Moulin), au goût

Préparation


 
  • Pour faire la vinaigrette, mélanger le vinaigre avec la moutarde, l’Ail Haché, le Mélange à Trempette Aneth et Citron et le Poivre Noir dans un bol. Ajouter petit à petit l’huile en fouettant. Réserver.
  • Cuire les pommes de terre dans une Marmite multi-usages 2 L de 10 à 15 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Enlever du feu, rincer sous l’eau froide. Refroidir et couper en quartiers.
  • Dans la même Marmite, cuire les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et passer sous l’eau froide.
  • Disposer le thon, les pommes de terre, les haricots verts, les tomates, l’oignon, les œufs et les olives sur un plat de service ou sur des assiettes individuelles. Assaisonner avec le Poivre Noir.
  • Arroser de vinaigrette et servir.
  • Truc : Pour gagner du temps, placer la salade au frigo jusqu’à 24 heures avant de servir. Servir avec un verre de lait faible en gras ou un verre de lait de soya.
Par portion Per serving
Calories 390
Lipides 12 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 150 mg
Sodium 330 mg
Glucides 42 g
Fibres 8 g
Sucres 6 g
Protéines 32 g

Magasiner cette recette...

Marmite multi-usages 2 L
69,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Mélange à Trempette Aneth et Citron
8,95 $